03/2024

名前：アブラナ
学名：Brassica rapa var. nippo-oleifera
科名：アブラナ科アブラナ属
西アジア、ヨーロッパ原産。日本では弥生時代から利用されていました。種から油を搾るので「菜種」の名を持ちます。菜種油は明治以前、日本では灯火油として大変重要でした。堤防や河川敷でよく見られるのはカラシナやセイヨウアブラナで、日本に昔からあるアブラナとは異なります。セイヨウアブラナは食用油の原料になっています。