名前：リョウメンシダ
学名：Arachniodes standishii
科名：オシダ科
分布：北海道・本州・四国・九州、朝鮮
胞子嚢がついていない葉では裏も表も同じように見えることに由来する。

名前：ミズトラノオ
学名：Pogostemon yatabeanus
科名：シソ科
分布：本州・四国・九州、朝鮮
絶滅：絶滅危惧Ⅱ類（VU）
低湿地に生える。茎は横に這う地下茎から立ち上がり、高さ30-50cmになり、やわらかく、3-4個ずつ葉を輪生する。

名前：アシタバ
学名：Angelica keiskei
科名：セリ科
分布：日本（関東・東海・紀伊半島・伊豆諸島・小笠原）
新芽・茎などが食用できる。独特のクセがあるため天ぷら、バター炒め、おひたしなどとして料理される。便秘防止や利尿・強壮作用の薬効がある。